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2014年8月、沖縄初となる”Bean to Bar”(スタイルの)チョコレート専門店として誕生。 産地によって異なる味わいを持つカカオ豆を自家焙煎し、 多良間島産純黒糖や島ザラメといった特徴の異なるサトウキビと合わせる事で、 ここ沖縄でしか表現できない手作りのチョコレートを北谷の工房にて日々作っています。
